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Les vins  natures par les couleurs et  les cépages rares

Le 23/10/2020 de 18:30 à 20:30

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  • Restaurant Les Diables au Thym - PARIS

 

Événement reporté cause couvre feu

Cet événement s'annoncait comme un festival de couleurs puisque toutes les couleurs du vin seront dégustées y compris les fameux vins oranges.

Le thème des sulfites, élément dont l'absence fait la principale spécificité des vins natures, sera largement couvert .

Liste des vins dégustés

Rosé : le Champ des Filles 2019 du Mas d'Intras - Ardèche

Blanc : le Blanc de l'Eglantine 2017 (Domaine de l'Eglantine à Morgon - Crus du Beaujolais (cépage auxerois)

Rouge : la Lanterne Rouge 2019 du Clos Fantine à Faugères- Languedoc (cépage aramon)

Vin orange : le Pointilliste Orange 2019 du domaine Grand Guilhem à Fitou (vin élevé en amphore - cépage macabeu)

Petite participation 20 €

Vous resterez peut-être etre ensuite  dans l'ambiance. Eric Lassauce, chef et hôte de ces lieux, vous concoctera quelques plats goûteux dont il a le secret autour du thème de la soirée .

Le propriétaire  du restaurant Les Diables  au Thym , Éric Lassauce, est l'ancien sous chef de Senderens, son chef Gregory' Réjou sort des écoles Ducasse, Lasserre, Senderens.

Restaurant Les Diables au Thym 35 rue Bergère, 75009 PARIS

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